La ruée vers Charlevoix: rencontre avec 3 « expats »
Difficile de décrire précisément ce qui rend Charlevoix aussi irrésistible. On ne saurait dire , mais l'attraction de la région est fort.
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Portraits
Confidences de chef : Laurie Raphaël
On ne pouvait parler du chef Raphaël Vézina sans parler aussi de sa soeur Laurie, qui sont à la barre du restaurant qui porte leur noms.
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Mike Lafaille : l’étoile montante de la cuisine caribéenne
Derrière le succès du Kwizinn se cache l'histoire inspirante de Mike Lafaille, un chef autodidacte qui a su surmonter de nombreux défis.
Confidences de chef: Isabelle Deschamps Plante, la tête et le cœur des Café RICARDO
On s’entretient aujourd’hui avec la lumineuse Isabelle Deschamps Plante, cheffe exécutive de Café RICARDO.
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Florimond Hannoteau: nouveau chef du Boulevardier
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec. Voici le portrait de Florimond Hannoteau!
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Manuela Teixeira et sa quête de bien-être
Manuela Texeira est la présidente du Square Old Chelsea est d'une nature enthousiaste; rien ne semble arrêter son amour de l'Outaouais.
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Daniel Boulud : chef international et grand entrepreneur
Daniel Boulud est un des grands chefs du monde! Entrevue avec l'homme d'affaires exceptionnel derrière le restaurant Maison Boulud du Ritz-Carlton Montréal.
Les coups de cœur en Outaouais de Fanny Roy, amoureuse du camping… de luxe!
u cœur de la nature outaouaise, les dômes quatre saison imaginés par Fanny Roy il y a plus de trois ans permettent une autre façon de camper.
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Confidences de chef: 5 minutes avec Chloé Ouellet d’Au Pâturage
On vous propose une série d’entretiens avec des chef.fe.s qui ont à cœur de faire rayonner dans leurs assiettes les produits d’ici.
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L’appel de Wakefield: rencontre avec l’artiste Nathalie Coutou
Nathalie Coutou est une ode au vivre et laisser vivre. Rencontre avec une femme qui adore son coin de pays.
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Jean-Martin Fortier : du jardin à la table
En pleine pandémie, le jardinier maraîcher s’est lancé dans un nouveau projet un peu fou: créer sa propre table fermière dans un bâtiment historique de Stanbridge East, l’Espace Old Mill, où il pourrait servir les fruits (et surtout les légumes!) de ses récoltes directement aux clients.
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L’Outaouais à cœur : rencontre avec Alex Van Dieren
Discussion sous le signe du mouvement avec l'entrepreneur Gatinois, Alex Van Dieren. Il nous partage aussi ses coups de coups dans la région.
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Christine Lamarche: l’autre visage de Toqué!
Rencontre avec la restauratrice et entrepreneure Christine Lamarche, l'autre visage du mythique restaurant Toqué!.
Confidences de chef: 5 minutes avec Isabelle Charest de Vin Polisson
Pour cette nouvelle édition de Confidences de chefs, on s’entretient avec la jeune cheffe du restaurant Vin Polisson, Isabelle Charest.
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Découvrir Gatineau avec Véronique Rivest : d’amour et de vin frais
Petit portrait d'une des meilleures sommelières au monde, Véronique Rivest qui nous parle de son amour de l'Outaouais et de ses coups de cœur.
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Alexandre Thifault: l’entraineur des restaurateurs
Alexandre Thifault s'est donné pour mission d'inspirer le monde qu'il fréquente et côtoie depuis plus de 25 ans.