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5 questions à Guillaume De l’Isle : entre le Japon et le Québec, pour l’amour des couteaux japonais

Aujourd’hui, on en découvre un peu plus sur Guillaume de L’isle. Guillaume, c’est le chef d’orchestre derrière L’émouleur, l’élégante boutique de l’avenue Laurier Ouest spécialisée en couteaux japonais. Propriétaire de l’Émouleur depuis plus de 15 ans, Guillaume s’est bâti une solide réputation par son expertise et la qualité de ses produits.

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Marché Artisans : un arrêt essentiel pour se gâter et gâter notre monde

Les Fêtes approchent et le temps pour trouver des cadeaux à nos proches semble se contracter... Un seul arrêt au Marché Artisans du Fairmont Le Reine Elizabeth suffit à garnir le dessous du sapin (et le dessus de la table!) des enthousiastes de sucré et de salé, en version locale. Un état de fait qui emballe son directeur, Anthony Uhoda.

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Un thé au Château avec Anne-Marie Milk

Nous avons pris le thé avec la cheffe pâtissière du Fairmont Château Laurier pour discuter de son parcours, de ses inspirations, mais surtout de sa passion contagieuse pour le thé de l’après-midi.

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