Comme tous les ans (ou presque lorsque la récolte est bonne), on est heureux chez Tastet de vous proposer quelques livres à placer sous le sapin pour gâter vos proches, famille, amis ou collègues, qui vous gâteront à leur tour avec des découvertes faites dans ces pages.
Cette année, le Père Noël suggère des milliers d’ouvrages, quelques millions de recettes, de conseils et de recommandations astucieuses. On en a lus, essayés et retenus quelques-uns pour vous.
Toute l’équipe de Tastet vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d’année, de cuisiner dans la joie et de boire avec modération pendant les célébrations.
Au grand plaisir de vous retrouver en 2026 avec, en attendant le prochain Noël, de nouvelles suggestions de bonnes tables, de bars délicieux et de cafés toujours intrigants.
Nos suggestions de cadeaux
Signé Gourmand — Nos recettes festives
Signé Gourmand c’est un trio formidable de véritables gourmets gourmands : Hélène Laurendeau, Christina Blais et François Longpré. Les membres du trio, au-delà de leur sourire et de leur bonne humeur constante, partagent leurs connaissances et leur savoir-faire avec générosité.
Sur le site, on peut lire : « Signé Gourmand c’est le désir de partager la joie qu’apporte la bonne bouffe, sous toutes ses facettes. Cultiver, élever, cuisiner, apprêter, servir, goûter, nourrir et partager. Il y a toujours quelque chose à apprendre, quelque chose à découvrir. Et c’est toujours meilleur en bonne compagnie ! »
En compagnie de ces quelques 80 recettes, vous pourrez enrichir votre réserve personnelle de bonnes recettes et vous enrichir vous-mêmes de conseils très pratiques. Commande possible ici.
Hélène Laurendeau, Christine Blais et François Longpré
Éditions Signé Gourmand
200 pages
34,95 $
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Miels
Dans une introduction, Anne-Virginie Schmidt, l’autrice, écrit : « À maman et papa, ce livre est pour vous ». Tout un programme, même pour nous toutes et tous. Un livre de recettes bien sûr mais beaucoup plus si vous vous intéressez au miel, aux abeilles, à la nature, à la vie.
Anne-Virginie et Anicet Desrochers ont cofondé la ferme apicole des Miels d’Anicet à Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides. On trouve ces miels dans toutes les bonnes boutiques de notre beau pays et on peut apprécier le travail de toutes ces petites abeilles ; une fois un pot acheté, on pourra tester une des recettes proposées par Anne-Virginie avec ce livre. Un cadeau qui ensoleillera votre année en toutes saisons.
Anne-Virginie Schmidt
KO Éditions
288 pages
44,95 $
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En accord — Cépages, recettes et prises de bec
Lesley Chesterman était une critique de restaurants redoutable et une chroniqueuse gastronomique curieuse et passionnante au quotidien The Gazette. Jean Aubry était un brillant chroniqueur vin au Devoir. C’était hier alors que les quotidiens publiaient des choses éclairantes. Aujourd’hui, Jean et Lesley forment un couple formidable et, après avoir publié divers bouquins chacun de leur côté, nous offrent ici un ouvrage dont on ressort beaucoup plus intelligents.
Jean propose huit cépages blancs et huit cépages “noirs”, en parle et ensuite nous avons, par exemple, « Le pinot noir vu par Jean », suivi de « Le Pinot noir vu par Lesley », puis « La prise de bec » et en conclusion Lesley donne trois recettes de plats s’accordant parfaitement avec le pinot. Et ainsi de suite pour 12 cépages.
Un ouvrage truculent, instructif, divertissant et éminemment gourmand. On aime beaucoup Lesley et Jean ! Lesley est ici. Forcément Jean n’est pas loin, puisque derrière chaque grande femme se cache un grand homme.
Lesley Chesterman et Jean Aubry
Éditions Cardinal
312 pages
44,95 $
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Fanm fò
“Fanm fò”, le titre de ce livre lu à voix haute, donne “femmes fortes”. Et ce livre de Varda Étienne est un véritable hommage aux femmes fortes qui l’ont aidée à devenir elle-même une femme très forte et très forte également en cuisine. Une cinquantaine de recettes qui vous feront voir le visage gourmand de Haïti dont l’actualité ne nous parle pratiquement jamais. On remercie donc Varda de ce rayon de soleil, elle qui écrit « Haïti dans mon cœur, pour toujours » ; grâce au travail généreux de Varda, La Perle des Antilles va aussi être dans nos estomacs. Les recettes léguées par ses deux grands-mères Camille et Mélanie, par sa maman Maryse et par “Tante Cocotte” nous sont transmises et ont la qualité supplémentaire d’enrichir notre livre de recettes personnel.
Varda Étienne
Éditions Cardinal
256 pages
39,95 $
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Cuisine ou barbarie
Ne vous laissez pas inquiéter par le titre et le mot “barbarie”, ce livre est une véritable invitation à repenser notre conception de la cuisine et nos liens avec nos poêlons et casseroles. Mari Nicolau est une cheffe catalane très appréciée en son pays et dans tous les autres par les personnes sensibles à notre impact sur la nature. Dans des textes éclairants, elle nous aide à repenser avec simplicité nos rapports à la cuisine, Quelques recettes inspirantes (crème de légumes ou omelette nature) et d’autres (Zarzuela, escudella ou botifarra) qui supposent que nous prendrons quelques jours de vacances en Catalogne ou en Catalunya. ¡Bon profit!
Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Alison Slattery
