Les Tables Champêtres🅫 en Montérégie : de la ferme à la table

En partenariat avec La Montérégie, le Garde-Manger du Québec et Tourisme Montérégie, nous vous présentons nos Tables Champêtres🅫 chouchous dans la magnifique et prolifique région de la Montérégie.

Réputée pour la richesse de ses terres, sa proximité avec Montréal et la passion de ses artisans, la Montérégie regorge de lieux uniques où l’on peut savourer le terroir local dans toute sa splendeur.

Véritable jardin du Québec, la Montérégie est l’une des régions les plus fécondes de la province. Vergers abondants, fermes, vignobles, fromageries artisanales, élevages : tout pousse, tout se transforme, et tout se déguste ici avec bonheur. Ce n’est donc pas un hasard si tant de chefs et d’artisans choisissent d’y vivre, d’y créer — et de nous nourrir avec ce que la terre leur offre de meilleur.

Les Tables Champêtres🅫, ce sont des expériences gastronomiques à la ferme où les chefs mettent en valeur les produits de leur environnement, souvent cueillis, récoltés ou élevés à quelques pas des fourneaux. L’ambiance y est conviviale, la cuisine sincère, et chaque visite se transforme en véritable escapade gourmande. Les normes d’appellation des Tables Champêtres🅫 sont rigoureuses : au moins 51% des ingrédients doivent provenir directement de la ferme et sont privilégiés pour créer les menus, préparés et servis dans une maison ou une dépendance située sur place. Il est recommandé de réserver suffisamment à l’avance, car les Tables Champêtres🅫 sont disponibles uniquement à des dates et périodes spécifiques, sur réservation.

Cette sélection d’adresses vous fera découvrir la Montérégie de la meilleure des façons — une bouchée à la fois.

Bonne dégustation !

Le Mangeoir – 6004 chemin Ridge, Saint-Anicet

Niché en pleine nature, ce lieu unique marie avec brio autonomie, inventivité culinaire et accueil généreux. Derrière ce projet inspirant, on retrouve le chef Guillaume Asselin — qu’on a connu au restaurant Les Affamés — et sa compagne, Marie Daudelin. Ensemble, ils ont quitté le rythme effervescent d’Hochelaga pour donner vie à un projet de cœur. La soirée débute par une visite de la ferme, où les invités découvrent les jardins et les animaux. Puis, tous se réunissent autour d’un repas en plusieurs services, dans une ambiance détendue et conviviale. Vous pouvez aussi prolonger l’expérience en séjournant sur place.

Ferme Bika – 980 chemin du Grand-Bernier, Saint-Blaise-sur-Richelieu

Située à Saint-Blaise-sur-Richelieu, la Ferme Bika est une table champêtre qui incarne le concept « de la ferme à la table ». Fondée en 2020 par la fabuleuse cheffe d’origine turque Fisun Ercan, cette ferme offre une expérience gastronomique unique et de haut niveau. Un projet aussi écoresponsable que gourmand !

Au Gîte des oies – 508 chemin Charlebois, Roxton Falls

Au Gîte des Oies est une ferme agrotouristique dédiée à la production responsable d’oies de qualité en Montérégie. L’équipe vous invite à découvrir les coulisses de cette ferme unique. En vous promenant entre les vergers, les plans d’eau et les champs où évoluent les oiseaux en liberté, vous en apprendrez davantage sur les pratiques d’élevage éthiques et sur l’histoire derrière cette belle aventure. L’accueil y est chaleureux : on vous remettra un verre — alcool local ou cocktail maison — pour accompagner la visite. L’expérience se termine sur une note gourmande avec une dégustation de produits maison, comme les terrines et rillettes d’oie, suivie d’un arrêt à la boutique où les trésors du terroir québécois vous attendent.

Ferme les petites écores – 547 chemin des Outaouais, Pointe-Fortune

Située à Pointe-Fortune, la Ferme Les Petites Écores est une entreprise familiale spécialisée dans la production biologique de légumes, de miel et d’argousier. Les visiteurs peuvent participer à des activités éducatives, des visites guidées et des dégustations, découvrant ainsi l’argousier, un fruit encore méconnu au Québec. Mais on y retourne pour sa table champêtre : la Cabane à miel, où le miel est sublimé par des chefs invités. Les chefs surprennent les convives avec un menu quatre services – une invitation à redécouvrir le goût authentique des aliments.

La Rabouillère – 1073 rang de l’Égypte, Saint-Valérien-de-Milton

La Rabouillère est une ferme dédiée à l’agrotourisme qui offre une expérience gastronomique unique. Sa table champêtre propose des menus saisonniers élaborés principalement à partir des produits de la ferme. Les convives peuvent déguster des plats conviviaux et savoureux dans une maison centenaire au charme indéniable. En plus de l’expérience gourmande, La Rabouillère propose une boutique de produits fermiers, des visites de la ferme ainsi qu’un hébergement sur place pour poursuivre le plaisir en nature.

Le Domaine de la Templerie – 312 chemin New Erin, Godmanchester

Le Domaine de la Templerie est une table champêtre nichée au cœur de 153 acres de champs et de boisés. Cette maison ancestrale de 175 ans offre une expérience authentique, mettant en valeur les produits de la ferme tels que les oies, canards, faisans, chapons, sangliers, dindes sauvages et pintades. Différents menus sont proposés. En plus de la table champêtre, le domaine propose des activités de plein air. 

Terre des Boers – 1749 chemin de la Rivière, Sainte-Clotilde-de-Châteauguay

Dans un décor typiquement marocain, les convives sont invités à déguster de la viande de chèvre élevée sur place, préparée selon la tradition marocaine, notamment servie en tajine. Pour enrichir l’expérience, des spectacles de baladi sont proposés en soirée, pour une touche festive.