Les meilleurs smash burgers de Montréal
Différente d’un burger traditionnel, la boulette d’un smash burger se veut écrasée et croustillante. Ça donne un délicieux résultat plus que décadent.
Originaire des États-Unis, la légende raconte que le smash burger aurait été inventé dans un dîner au fin fond de Kentucky avec, attention: une boîte de haricots de 2 kilos. L’employé du dîner qui se sentait particulièrement inspiré cette journée-là, ne le savait pas, mais venait de créer une recette mythique du monde des fast foods.
Mais qu’est-ce que ce burger qui fait fureur partout aux États-Unis et maintenant partout dans le monde? Le principe est simple: une boulette de viande hachée froide écrasée sur une plaque de cuisson brûlante à l’aide d’une presse. Les sucs de la viande sont alors caramélisés et le tout crée une boulette pleine de saveurs, extra mince, croustillante et juteuse.
Afin de satisfaire toutes vos fringales de smash burgers, on vous dresse, ici, la liste des meilleurs de Montréal. Dans le même ordre d’idée, voici notre liste des meilleurs burgers de Montréal, les meilleures poutines de Montréal, ainsi que nos suggestions d’adresses où savourer les meilleures frites en ville.
Mentions spéciales:
L’Hamburger, 933 Rue Saint-Zotique Est (merci Thaïla et Maxime pour la suggestion!)
Burgers + Frites au Cathcart (merci Ulric!)
Bonnes découvertes!
